最新の研究では、ブレインフードと呼ばれる脳の機能に欠かせない栄養を積極的に摂取することで、肉体の健康維持システムや私達の思考などに大きく変化を得られることがわかってきました。AFAは、その豊富な栄養素と生命力から、理想的なブレインフードと言われています。
脳の機能に必要なアミノ酸
脳の中の神経細胞は情報伝達物質とよばれる脳ホルモンによって情報をやり取りしています。脳ホルモンが正常に機能しているかどうかが、人間の生命維持にもっとも重要といわれています。 AFAには、脳ホルモンの活性化に必要な＜チロシン＞と＜フェニルアラニン＞という二種類のアミノ酸のほか、人体に必要な20種類の必須アミノ酸すべてが含まれています。
アルツハイマー型痴呆症の予防に
＜アセチルコリン＞は人間の精神というものを作りだすといわれる大脳の新皮質で活躍しますが、不足することでアルツハイマー型痴呆症を生む原因になることがわかっています。 ブレインフーズ（脳の総合栄養食）と呼ばれるAFAには、このアセチルコリンを生み出すための＜ビタミンB6＞＜ビタミンB12＞が豊富に含まれています また、脳梗塞・脳出血が原因の脳血管障害型ボケを防ぐことがわかっている＜ビタミンM（葉酸）＞や＜ビタミンB1＞＜ビタミンB２＞も大量に含まれています。
豊富に含まれる＜PUFA（αリノレン酸）＞と＜GLA（γリノレン酸）＞
＜PUFA（αリノレン酸）＞は、脳細胞の活性化、脳梗塞や心筋梗塞の予防、がん細胞の抑制、血圧を下げる、血栓を解消し血液の流れをよくする、アトピー・気管支喘息・花粉症などのアレルギー性疾患を改善するなど、現代人にとって重要な成分です。 母乳で育てられなかった幼児に＜PUFA（αリノレン酸）＞を補給することで、脳の発育に目覚しい成長が見られたと報告されています。 また、＜GLA（γリノレン酸）＞は、成人病予防のほか、最近の研究では、脳の伝達機能を高める効果があることがわかってきました。